Galuparìe

Sgonfiotti alla Nutella: 4° World Nutella Day

La nutella (lo scrivo minuscolo perché da qualche anno il termine, così com’è, su qualche dizionario della lingua italiana! e pensate che sul dizionario Treccani è stato inserito il termine “nutellone” a indicare chi è praticamente cresciuto a nutella!! 😀 )

Quando ne avanza un po’ in fondo al barattolo ( se ne avanza) provate a farne delle brioscine, un altro modo per gustarla, come una sorpresa in un boccone morbido e profumato al farro.

E’ la mia ricetta per il World Nutella Day !

Sgonfiotti  di farro alla Nutella
150 gr di farina di farro
100 gr di manitoba
50 gr di burro fuso
80 gr di zucchero
un uovo e un tuorlo
15 gr di lievito di birra
un pizzico di sale
un bicchiere di latte
80 gr circa di nutella
uovo per spennellare
zucchero di canna

impastare per almeno dieci minuti tutti gli ingredienti, fare una palla elastica e far lievitare per un’ora e mezza circa coperto in luogo tiepido.

dividere l’impasto in tocchetti da 50 gr l’uno, appiattire ogni tocchetto dopo averlo lavorato ancora un minuto circa, e mettere un cucchiaino abbondante di nutella…chiudere a pacchetto e disporre sulla placca con la chiusura in basso… spennellare con un po’ di uovo sbattuto e cospargere con zucchero di canna.
lasciar lievitare ancora mezzora, poi infornare a 180° per venti minuti circa

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3 thoughts on “Sgonfiotti alla Nutella: 4° World Nutella Day

  1. Io non sono una nutellona…perchè la mamma certe cose le “aborriva”…ma però so quant’è buona… mangiata di straforo a casa delle amichette ed una volta cresciuta!
    potrei rifarmi ingozzandomi di sti sgonfiotti!:)))
    ciao carissima!:)

    Terry

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