Ciaciaré · Galuparìe

8 marzo, festa della donna

Qualunque sia il motivo che vi spinge a festeggiare la festa della donna, che non sia una giornata banale!

(rivendicazioni storicosocialpoliticommerciali le trovate ovunque…non qui! 😉 )

Questi li ho ricevuti io, e li condivido con voi.

e ora, un dolcino per festeggiare come si deve. Avrete già capito che non sono molto per la mimosa e questo vale per tutte le sue “forme”. Basta con torte mimosa tortine mimosa uova mimosa… volevo qualcosa di diverso ^_^

Ananas “pie” meringato

100 g di burro

80 g di zucchero

150 g di farina

80 g di fecola

70 ml di latte

un uovo e un tuorlo

10 g di lievito

mezzo ananas fresco

due albumi  e 80 g di zucchero a velo per il meringaggio

pulite l’ananas, tagliatelo a fette spesse mezzo cm e ogni fetta in diversi spicchi.

montate il burro con lo zucchero, unite le uova, il latte e le farine setacciate con il lievito. Distribuite il composto in stampi da crostatina di circa 8-10 cm di diametro. (me ne sono venuti 8 ) e sopra a ognuno mettete circa mezza fetta di ananas tagliata a spicchi.

Infornate a 180° C per 35 minuti circa. Preparate la meringa montando gli albumi con lo zucchero a velo, distribuite sopra i pie, abbassate il forno a 100 ° C e reinfornate. Dopo 5 minuti spegnete il forno e accendete solo il grill per dorare il meringaggio.

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3 thoughts on “8 marzo, festa della donna

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