Galuparìe · Vegetariano

Dolcino veloce per la mamma…

E’ la seconda volta nel giro di poche settimane che mi ritrovo a meringare in giornate particolarmente umide e piovose. Stamattina a dire il vero c’era il sole, ma le meringhe, si sa, ci mettono un po’ ad asciugare. Hanno finito appena in tempo, stavolta. Farcite e messe in frigo prima che iniziasse l’ennesimo acquazzone. Non se ne può più, meno male che la festa della mamma la festeggio tutto l’anno, prima o poi un bel sole lo becco, e ce ne andiamo a spasso, io e lei… ^_^

Meringa a parte è un dolce veloce, semplice, giusto un pensiero, ecco…

Pavlove alla rosa canina e alle fragole.


Per 10 pavlovine:

3 albumi, pari peso di zucchero, un pizzico di sale, qualche goccia di aceto.

confettura di rosa canina

fragole

200 ml di panna da montare

zucchero a velo

sciroppo di rosa canina

Montate gli albumi con gli altri ingredienti, usate una sac a poche per formare le pavlove a cuore sulla placca del forno e cuocete per tre ore a 60 °C circa.

Montate la panna con un cucchiaio raso di zucchero a velo e uno di sciroppo di rosa. Unitevi 4 fragole frullate.

Velate il fondo di ogni pavlova con un cucchiaino di confettura di rosa, distribuitevi la panna aromatizzata e ponete nel centro del cuore una fragola intera cosparsa con un pizzico di zucchero a velo.

Conservate in frigo fino al momento di servire.

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6 thoughts on “Dolcino veloce per la mamma…

  1. ahahahah!!!!! bellissime!!!!!
    quasi stessa idea (i tuoi cuori son più belli)…. e quasi stessi pensieri sul brutto tempo!!!!!!!

    ciaoooooooooooooo

    1. eeeeeh Dario ecco perché mi son fatta una risata… E’ anche vero che festa della mamma= cuori= fragole, insomma, è un classico, in un modo o nell’altro!! Son tutti dolci veloci e comunque buoni che van bene proprio per le mamme che son sempre di corsa! ^_^

  2. Magnifiche! Se l’abbinamento classico funziona non bisogna abbandonarlo 🙂 Anche io mi sono lasciata trascinare da cuori e fragole per la mia mamma!
    Complimenti per i delicati dolcetti!

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