Ciaciaré · Mangé · Tradission · Vegetariano

Salada cheuita e cru-a

chi ch’a rij d’autri as grata meno soe rogne : chi perde tempo a ridere (occuparsi dei fatti altrui per divertimento) degli altri, non si gratta (trascura) le sue rogne (i suoi problemi)

Vi cito un altro proverbio… siccome per i nostri libri teniamo sulla scrivania, praticamente sempre aperti, i vari dizionari piemontesi e le raccolte dei modi di dire, spesso capita sfogliandoli di trovarne uno che toh! quanto è attuale…perché ricorda qualcosa successo da poco, o qualcuno, vassapere…

Questo riprende il tema di quello che vi avevo scritto qui: in sostanza, la gente che non è in grado di farsi gli affari suoi,  quando farebbe assai meglio perché magari ha dei problemi grossi come una casa..in casa sua, ma tant’è preferisce anestetizzarsi seguendo le vite altrui… ne conoscete? tutti noi abbiamo il nostro “guardone” …o la nostra guardona ^^

Ehhh nella vita bisogna vederne di cotte e di crude, e a proposito di cotte e crude, l’altro giorno mi è venuta in mente un’insalata vista su una rivista tempo fa, e mi ero detta: boh, che novità, mia zia la faceva un sacco di anni fa… magari solo con ingredienti un po’ diversi, ma il senso è proprio quello: il mix di cotto e crudo…in insalata!

Insalata cotta e cruda allo yogurt

In proporzioni variabili a piacere:

crudi

mezzo sedano rapa tagliato a julienne

una manciata di germogli di soja

due falde di peperoni rosso e giallo tagliati a listarelle

cotti

due patate tagliate a fette alte 1 cm e lessate al dente

una ventina di cipolline borettane lessate

una manciata di fave lessate

per condire:

un vasetto di yogurt (io uso quello fatto in casa, che è denso)

un cucchiaio di olio di oliva EV

5-6 gocce di salsa Worcester

mezzo spicchio di aglio tritato

una macinata di pepe verde

mescolare il tutto e…condire!

Annunci

2 thoughts on “Salada cheuita e cru-a

  1. questa la faccio di sicuro, anch’io faccio lo yogurt in casa e devo spesso smaltirne un po’ 🙂
    ciao carissima! e un ciao anche alla “guardona” ihihihi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...