Galuparìe · Vegetariano

E’ quasi Natale, tempo di madeleines…

e siamo tutti più buoni…  anzi, in realtà secondo le statistiche siamo tutti più scontenti e in piccola parte anche pronti a essere cattivi, chi più chi meno, e… per colpa di chi? i fattori sono senz’altro tanti, e liquidare la questione col solito “piove, governo ladro” mi parrebbe un po’ superficiale. Però i motivi di scontento e di disgusto che arrivan di lì son tanti, eh?

Comunque visto che è quasi Natale, continuiamo con le prove di ricette adatte ai festeggiamenti…

Madeleinettes di zucca al cardamomo

100 g zucca cotta al forno

60 zucchero

2 uova

150 g di farina

10 g di lievito

Tre cucchiai di burro fuso

I semini di 10 baccelli di cardamomo

Passate la polpa di zucca al setaccio.

Montate le uova con lo zucchero, unite il burro fuso, la purea di zucca e i semini di cardamomo sminuzzati. Per ultima, unite la farina setacciata con il lievito, utilizzando una spatola.

Riempite per due terzi lo stampo da madeleinettes e infornate a 170 °C per 15 minuti.


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9 thoughts on “E’ quasi Natale, tempo di madeleines…

  1. Il mugugno se unito ad altri mugugni può diventare un rumore sordo e inquietante…
    (non è che da qualche parte qui sopra c’è la ricetta dei biscotti il ginger? voglio provare a farci le casette…)

  2. anch’io ho aderito.
    in genere queste cose non mi piacciono, ma qui abbiamo veramente passato il segno

    le madeleine alla zucca sono nel libro, vero? le avevo adocchiate e volevo farle.

    è tanto che voglio fare una ricetta dal tuo libro, ma qui fra cioccolatini e finocchi è un mese che non ne esco viva 😉

  3. oh mamma, vedo che anche tu sei proprio messa bene, in fatto di preparativi natalizi, meno male che non sono l’unica che sta sclerando!!!buonissime queste madelaines, ottima idea davvero, ma se continuo così e cambio il mio menù sono rovinata!!!

  4. accipicchia… quante buone cose stai facendo!!!!!
    io, quest’anno speravo di fare qualcosina anche io…. e invece….. non riesco a fare quasi nulla…. sembra che tutto il lavoro sia arrivato adesso…. uff!!!!!
    intanto approfitto per augurare a te e family, con affetto, di passare un bellissimo Natale

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