Mangé · Vegetariano

Fiori e fiori e fiori…

La scorsa settimana  qui vicino, a Pecetto, c’è stata una megafioritura dei ciliegi… uno spettacolo, durato forse poco, a causa del gran caldo… e ora, aspettando le ciliegie, ce ne godiamo le foto… e cuciniamo altri fiori!

Fiori di zucchina ripieni al seirass e anacardi

una decina di fiori di zucchina (io ne calcolo tre a testa come antipasto caldo)

200 g di seirass (ricotta piemontese)

un tuorlo

un cucchiaino di timo

una punta di zafferano in polvere e qualche pistillo

50 g di anacardi tritati più qualcuno intero

sale q.b.

olio di oliva EV

pulite i fiori eliminando i pistilli. Mescolate il seirass con gli altri ingredienti tenendo da parte i pistilli e gli anacardi interi. Riempite i fiori, disponeteli in una pirofila leggermente unta di olio, passate un filo di olio, cospargete con gli anacardi e i pistilli di zafferano e infornate a 180 °C per un quarto d’ora circa.

Annunci

6 thoughts on “Fiori e fiori e fiori…

  1. che bontà norma!
    i tuoi fiori mi fanno venire in mente la valle delle cieligie a vignola, mia mamma viene da quelle parti, e quando c’è la fioritura è uno spettacolo incredibile!

  2. carissima Norma le foto di fiori sono sempre gradite e le ricette, specialmente con i vostri buonissimi formaggi, ancor di più!!!A domani sera da Marina, un abbraccio…

  3. anche qui c’è stata un’esplosione di fioritura di ciliegi (e se penso a quando arriveranno i frutti – slurp)
    ottima ricetta e anche belle foto!!!!
    ps: ti ho rubato la ricetta del caffè portoghese: mi piace troppo!!!!!
    ciaoooo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...