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Vi offro un fiore…

e anche due o tre…!

Non vi ho abbandonati, è solo che nel periodo estivo già di solito si spignatta meno, in più questa estate qui per noi vede accavallarsi parecchi impegni famigliari ma anche lavorativi (è il caso di dire: cosa bolle in pentola? ^^… ma io non ve lo dico!!!)
Siamo appena rientrati da un primo giro a Londra, una settimana tra case da vedere e preparativi delle Olimpiadi, compreso un po’ di sano shopping e “insano” cibo, va…!^^

E siccome devo riordinare qualche centinaio di foto, rimando un breve report di questo tour a più in là…

vi anticipo solo la foto di Ceinwen Giles , prima tedofora della 66esima giornata, partita proprio dal Trinity Laban Conservatoire of Dance 🙂 e come scrivevo altrove poco fa, speriamo che almeno alle Olimpiadi l’Italia faccia una figura decente… ^^

 

Per adesso vi lascio dei fiori croccantini, facili facili e sfiziosi… tra le poche cose calde che si mangian volentieri in questa stagione!

Fiori di zucchina a… fiore!

Sono molto banalmente fiori di zucchina fritti, precedentemente puliti e immersi man mano in una pastella fatta con:

farina di ceci

uovo

acqua minerale ghiacciata

il tutto a dosi occhiometriche quel tanto che basta a ottenere una consistenza fluida.. più un pizzichino ino ino di bicarbonato.

il tutto sta nel tenere il tocchetto di gambo con le dita (se siete coraggiosi) o con una pinza in modo da immergere il fiore nell’olio verticalmente, allargandone i petali con una leggera pressione sul fondo della padella. E’ questione di un istante, perché resti definitivamente in posizione, poi potete mollarlo a dorare per benino mentre ne immergete un altro e così via…. scolate su carta da fritto, salate e gnam…^^

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4 thoughts on “Vi offro un fiore…

  1. Si, i fiur ‘d cusot hanno sempre un loro perchè…
    sicuramente da provare la tua idea con la farina di ceci!
    Un saluto… e salviamoci dal caldo!!!

  2. Allora ….. a presto, my-Lady @Norma …. !!! 😀
    E ….. penso proprio che, la nostra Italia ….. non ci deluderà !!!

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