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Composta di pesche agli amaretti

Prima di dichiarare ufficialmente aperte le danze autunnali, cerchiamo di conservare un po' di sapori estivi... Partendo dalle pesche ripiene, fino ad arrivare a dolci un po' più complessi come questa golosa crostata doppia, possiamo affermare che l'accostamento piemontese di pesche e amaretti è sufficientemente collaudato... E allora godiamocelo per tutto l'inverno, usando questa composta col… Continua a leggere Composta di pesche agli amaretti

Bèive · Ciaciaré · Galuparìe · Merenda sinòira · Tradission

Bavareisa e bicerin…

Chi viene in Piemonte per la prima volta e in particolare a Torino, difficilmente resiste a fare visita al Bicerin, caffetteria storica detentrice della ricetta "originale" della celebre bevanda. Soprattutto in inverno, oltre che d'obbligo per il turista, può essere effettivamente molto piacevole, dopo aver trascorso qualche ora al freddo gironzolando col naso all'insù. Insomma,… Continua a leggere Bavareisa e bicerin…

Bèive · Fé baldoria · Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira

i 18 anni vengono una volta sola…

anzi due... oserei dire... un pranzo tranquillo con nonne zie ecc ecc...pochi intimi (che poi abbiamo superato la dozzina, eh?) e la classica immancabile festa con gli amici (calcolati una quarantina) tutto in un w-end, con pochissime cose preparabili in anticipo... e dopo ti senti come se ti fosse passato sopra un Tir, ma soddisfatta,… Continua a leggere i 18 anni vengono una volta sola…

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Vi piace il melone?^^

Stufi del solito prosciutto e melone? Oppure tutto sommato vi piace, ma vorreste provare una versione un po' diversa? Siete attanagliati dal caldo ma non vi va di addentare il solito pomodoro appena tolto dal frigo? Queste sono due soluzioni che potrebbero piacervi, per una cena un po' diversa dal solito, con una preparazione davvero… Continua a leggere Vi piace il melone?^^

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Fastidios ‘mè j’ortije 2… il gran ritorno.

Il ritorno, sì, perché le ortiche (come chi è "fastidios 'mè"....) tornano sempre! e pure abbondanti... anche se devo dire che quest'anno nel nostro prato su in montagna ce n'erano meno.. e dire che non facciamo nulla per eliminarle, chissà! quanto mi piacerebbe poter mettere la pronuncia... qualcuno me lo ha già anche chiesto.... magari… Continua a leggere Fastidios ‘mè j’ortije 2… il gran ritorno.