Mangé · Merenda sinòira

Ben ritrovati!

comunicazione di servizio! Concorso di Marentino: a grande richiesta la data di scadenza per la consegna è stata prorogata fino al 15 settembre Sindrome da rientro...tremila cose da fare e trovarsi già in ritardo, altrettante da programmare e ricominciare a fare miriadi di telefonate, occasione per ripassarmi le musichette dei centralini ospedalieri. E va beh!… Continua a leggere Ben ritrovati!

Mangé · Vegetariano

Capperi! che cucunci!

è quello che ho esclamato quando li ho visti, arrampicati su un muro, numerosissimi ma soprattutto....giganti! Avevo già intravisto i capperi, prima, ma avevo resistito... questa volta invece no, non ce l'ho fatta. Mi piacciono troppo, e così ho fatto man bassa! Cucunci (frutti del cappero) cucunci, sale grosso, aceto di vino bianco, vino bianco,… Continua a leggere Capperi! che cucunci!

Fé baldoria · Mangé · Vegetariano

Cucunci

Avevo letto tanto tempo fa dei cucunci, i frutti dei capperi, e di quanto fossero buoni, ma mi ero anche  convinta che fossero introvabili dalle nostre parti... invece, poco tempo fa, notai un barattolino, in un negozio di specialità siciliane... eccoli lì... e allora cerca subito come possono essere utilizzati... è proprio vero, sono buonissimi,… Continua a leggere Cucunci

Ciaciaré · Mangé · Tradission · Vegetariano

Cena vegetariana per un’ospite speciale…

"E' arrivata Vittoria..." il tam tam sparge la notizia, ogni volta che torna in Italia, e tutti cerchiamo di capire quanti giorni si ferma qui, tra un impegno e l'altro. Perché arrivare in Italia per lei significa continuare a viaggiare da una città all'altra, incontrare persone, presentare progetti, cercare fondi. Vi sto parlando di Vittoria… Continua a leggere Cena vegetariana per un’ospite speciale…

Mangé · Tradission

Sòja, tàpari e formagg ‘d crava..

Capperi! è un'espressione utilizzata per esprimere stupore, meraviglia, ma poco ha a che vedere con il cappero culinario, pare sia semplicemente un eufemismo per non pronunciare altra esclamazione con ugual sillaba iniziale! In realtà in diversi dialetti il cappero entra nei modi di dire... in piemontese, riprendendo le espressioni ehm...colorite... va a rappresentare gli attributi… Continua a leggere Sòja, tàpari e formagg ‘d crava..