Mangé · Tradission · Vegetariano

24-26 settembre: Marentino, fiera del miele

Si svolge in questi giorni una delle fiere che, ogni anno, attendo con più trepidazione... E' vero che quest'anno sarà la Sagra di Andezeno ad avere un posto particolare nei miei pensieri, perché ci sarà la presentazione del mio libro, ma alla Fiera del miele di Marentino ho l'appuntamento annuale con i miei fornitori di… Continua a leggere 24-26 settembre: Marentino, fiera del miele

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Articiòch e ninsòle

Chissà perché a casa mia si sono sempre utilizzati i carciofi con le spine, buoni, eh?, ma mi han provocato negli anni non pochi turbamenti, ho iniziato a cucinarli da quando si trovano pressoché del tutto puliti, e anche così quando trovo le ultime spinette devo pensare al piatto finito per farmi coraggio... e poi,… Continua a leggere Articiòch e ninsòle