Mangé · Merenda sinòira

Ij ultim’ articiòch… avril 2012

E anche quest'anno termina la stagione dei carciofi. A noi piacciono talmente che ero indecisa se surgelarne un po', ma in effetti poi a luglio mica viene voglia ^^. Meglio seguire le stagioni e consumare cibi freschi e il più possibile locali. Per celebrare la fine della stagione con un augurio per la primavera che… Continua a leggere Ij ultim’ articiòch… avril 2012

Mangé · Vegetariano

Articiòch e ninsòle

Chissà perché a casa mia si sono sempre utilizzati i carciofi con le spine, buoni, eh?, ma mi han provocato negli anni non pochi turbamenti, ho iniziato a cucinarli da quando si trovano pressoché del tutto puliti, e anche così quando trovo le ultime spinette devo pensare al piatto finito per farmi coraggio... e poi,… Continua a leggere Articiòch e ninsòle