Mangé

Ancora Challah, treccia a sei capi

riprendo l'argomento Challah perché qualcuno mi ha chiesto come si fa la treccia a sei capi. Avevo delle vecchie foto del procedimento, e siccome non è un segreto, perché io avevo studiato il procedimento su un video trovato anni fa su Youtube, eccovi la spiegazione. E' davvero uno di quei casi in cui dopo i… Continua a leggere Ancora Challah, treccia a sei capi

Etnico · Mangé · Tradission

Challah

Lo challah (derivato da una parola che significa "porzione"), pane del sabato della tradizione ebraica, è un pane altamente simbolico. Di solito in occasione delle feste se ne presentano due, a rappresentare le due porzioni di manna che venne distribuita il venerdì ai figli di Israele durante l'esodo dall'Egitto. Il pane intrecciato veniva coperto da… Continua a leggere Challah