Fé baldoria · Mangé · Tradission

Marenda sinòira, colassion disnòira o grigliata? (seconda parte)

e rieccoci con la carrellata di immagini, a cui seguiranno, promesso, le ricette,   che vogliono essere uno spaccato di quel che intendiamo noi per merenda sinòira o meglio ancora colassion disnòira in versione estiva... in alternativa alla solita grigliata: qui c'era la prima parte, e ora...procediamo con un'insalata di cipolle di Tropea, fichi e feta,… Continua a leggere Marenda sinòira, colassion disnòira o grigliata? (seconda parte)

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Marenda sinòira, colassion disnòira o grigliata? (prima parte)

Disporre di uno spazio all'aperto può essere utile, nella bella stagione, per ricevere gente e passare momenti bucolico-gastronomici con amici...vi racconto qualcosa, poi... pian piano, vi metterò le singole ricette... siamo attrezzati per le grigliate, ma mi piace unire alla classica grigliata la nostra tradizione delle marende (merende) sinòire, dove si spilucca (termine riferito alla… Continua a leggere Marenda sinòira, colassion disnòira o grigliata? (prima parte)