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Se l’Italia va a rotoli, arrotoliamo una crêpe!

Colleghi foodblogger ( e blogger in genere!) , avete mai pensato di sentirvi clamorosamente , intimamente in colpa nel difendere i vostri contenuti? pensateci!! pentitevi!!sì, il tema è sempre quello, il copyright, a strascico di quanto segnalato  pochi giorni fa.... ebbene sì, abbiamo una serie di "colleghi" che vedono l'applicazione della legge sul copyright come… Continua a leggere Se l’Italia va a rotoli, arrotoliamo una crêpe!

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Sfarfallando

durante le mie ricerche sulle farine alternative al moderno frumento, sono nate queste farfalle, che hanno svolazzato fin dal Marocco, con un sapore particolare a me caro. Con la stessa ricetta ovviamente si possono fare altri formati, tenendo conto che rende bene tirata un po' spessotta... Buon weekend! Farfalle farro e curcuma 200 g farina… Continua a leggere Sfarfallando

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“an pressa” (in fretta) tagliatelle di farro, carciofi e pesto di noci

come sempre alla ricerca di sapori alternativi, sono incappata alla Biobottega nelle tagliatelle di farro, e non avendo tempo e voglia di farmele da me con la farina di farro, non mi è parso vero di aver già la "pappa pronta"... restava da decidere come condirle, ma anche qui ho trovato un'idea rapida e gustosa...… Continua a leggere “an pressa” (in fretta) tagliatelle di farro, carciofi e pesto di noci

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collezione autunno/inverno:Farro e cardi

ecco, questo è il periodo in cui ci si gode di più l'arrivo delle basse temperature. Si scordano volentieri gli incubi della prova costume, che a volte ci perseguitano ancora per tutto settembre (quest'anno poi l'estate è durata a lungo...) e non si pervadono ancora i sensi di colpa... o dire meglio di schifo per… Continua a leggere collezione autunno/inverno:Farro e cardi

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Fave e….

Questo inizio di estate è proprio matto... si trovano ancora le fave, e si trovano già i funghi... e dire che già mia nonna lamentava un bizzarro alternarsi delle stagioni, ma adesso che direbbe? All'ennesima pioggia, allargherebbe le braccia, e esclamerebbe un "darmagi" (dannazione!) Io prima invece esclamo, poi mi adatto e sfrutto queste concomitanze… Continua a leggere Fave e….