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Contaminazione! Piemonte-Val d’Aosta… e un classico per gli amanti del riso.

Parliamo oggi di contaminazione e di... classici! Intanto, visto che è periodo di asparagi, e qui siamo vicino a Santena, che ha per il suo asparago la certificazione PAT (Prodotti Tradizionali Agroalimentari), vi propongo un paio di ricette veloci e gustose. La prima è una contaminazione, ma di quelle molto "semplici", se vogliamo, perché non… Continua a leggere Contaminazione! Piemonte-Val d’Aosta… e un classico per gli amanti del riso.

Mangé · Vegetariano

Dalla cena vegetariana, involtini di zucchine

Mi è stato gentilmente segnalato che mi sono scordata di pubblicare la ricetta degli involtini di zucchine preparati per la cena vegetariana... me ne scuso, e provvedo subito ^_^ Innanzitutto devo specificare che l'idea della ricetta l'ho presa dal blog "cosa ti preparo per cena?", modificata un po' nel ripieno e nella varietà delle erbe… Continua a leggere Dalla cena vegetariana, involtini di zucchine

Mangé

Caponèt…

Nella sua umiltà, il cavolo occupa in cucina un posto d'onore per la quantità e la varietà di utilizzi. Moriondo Torinese ha fatto del cavolo liscio il proprio prodotto tipico, ed è stato con molta curiosità che in occasione della stesura del libro dedicato al Comune di Moriondo mi sono cimentata nell'esecuzione di alcune ricette… Continua a leggere Caponèt…