Mangé · Tradission

Polastr o crin?

Pollo o maiale? Tranquilli, so ancora capire la differenza... D'altro canto, per tornare sull'argomento del "contest" che, ci tengo a ricordarvi, "scade" domenica prossima 6 febbraio con la pubblicazione di tutte le ricette pervenute,  nella situazione degli ultimi mesi mi è parso sempre più chiaro chi fosse il maiale e chi fossero i polli....o no?… Continua a leggere Polastr o crin?

Mangé

Crin e erbe…

Il maiale è un animale che mi è particolarmente simpatico, certo non devo pensarci quando lo cucino, porello... qualche tempo fa in Valtournanche alloggiammo in una struttura che ne aveva un paio, oltre ad altre bestie assortite (in particolare vacche che servivano per produrre una Fontina da urlo ^^) e le due bestiole grassocce conversavano… Continua a leggere Crin e erbe…

Mangé

A-i n’a j-é për ij crin!

Letteralmente: ce n'è per i maiali! frase che si sente spesso in questi giorni di festa, intesa nel senso che ce n'è in abbondanza... di cibo, ovviamente. E di gente che mangia come dei...crin, appunto. Io personalmente non ho la passione per le abbuffate in sequenza ravvicinata, ma tant'è mi ritrovo mio malgrado a non… Continua a leggere A-i n’a j-é për ij crin!