Galuparìe · Tradission

Riciclo di Natale 1: Malvasia

Ho pensato di inserire, nel mese di gennaio, alcune "ricette" di riciclo dei tipici avanzi natalizi... pandoro e panettone (presto su questi schermi^^) ma non solo.. In questo caso, era rimasto (stranamente 🙂 ) un fondino di Malvasia di Casorzo, lo trovate qui, il primo a sinistra. Aveva perso un po' della sua vivacità e… Continua a leggere Riciclo di Natale 1: Malvasia

Bèive

Sambajon

La nascita di questa bevanda libidinosa viene fatta risalire per tradizione alla seconda metà del 1500, quando fra' Pasquale de Baylon iniziò a consigliare alle penitenti che lamentavano scarsa vigoria del consorte la propria infallibile ricetta: 1 tuorlo, 2 cucchiaini di zucchero, 2 gusci di marsala, 1 guscio di acqua Morto nel 1592, fra' de… Continua a leggere Sambajon