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Concorso di cucina con il miele, terza edizione e… un assaggio!

Ed ecco che siamo già a luglio e, si sa, l'estate, stagione di vacanze, passerà velocissima! Mi dicono che fervono i preparativi per la Fiera del Miele di Marentino (28-29 settembre 2013),  e quindi anche del concorso gastronomico, a cui è possibile iscriversi già da adesso. Quindi, per chi è in Piemonte e vuole farsi… Continua a leggere Concorso di cucina con il miele, terza edizione e… un assaggio!

Fé baldoria · Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira · Tradission · Vegetariano

Bërgne! ( e ancora concorso con tema miele!)

Bërgne!  (Prugne!) è un'esclamazione ormai caduta in disuso che equivale un po' a "capperi"... è l'esclamazione regina di questa estate 2012, perché in montagna abbiamo potuto godere di una iperproduzione di prugne prugnette e susine di ogni genere, e oltre a mangiarne una quantità industrale appena raccolte dalla pianta (o cadute, per i più pigri)… Continua a leggere Bërgne! ( e ancora concorso con tema miele!)

Ciaciaré · Merenda sinòira

C’era una volta il miele, seconda edizione: concorso!

Dopo il successo dello scorso anno, il Comune di Marentino ha deciso di proseguire con l'iniziativa del concorso gastronomico in occasione della 17° Fiera del Miele. (seconda edizione regionale!) Quindi: C'era una volta il miele, seconda edizione, linkando qui trovate tutte le indicazioni e il regolamento. Per gli appassionati di cucina, piemontesi e non, ma… Continua a leggere C’era una volta il miele, seconda edizione: concorso!

Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira · Vegetariano

Finalmente il caldo…!

Da un paio di giorni è arrivata l'estate, sembrava quasi impossibile, visto la primavera bislacca che abbiamo sopportato! Quindi... cucina ai minimi termini, e gelati, tanti gelati! Questo "gusto" è stato sperimentato dopo averlo mangiato (ma non avevo la ricetta) in un'ottima gelateria di Torino. Mi ci sono avvicinata molto, così a occhio^^ E' particolare,… Continua a leggere Finalmente il caldo…!

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Menu di Natale 2011

Crostino caldo di polenta con lardo e castagne   Stella cometa di seirass miele e noci      Flognarde di cipolle                                                      Tuorlo dorato su insalatina di verza cruda   Pandoro di pasta con ragu di anatra e fonduta al Grana Tortelloni magri in brodo di carne   Blanquette di maiale alle nocciole Finocchi dorati al… Continua a leggere Menu di Natale 2011