Galuparìe · Tradission

Brut e bon (bun)

Brutti e buoni, ma buoni davvero... e sono diverse le località piemontesi ( e non) che se ne contendono la paternità, in particolare Chieri e Borgomanero. Non è escluso che la fama più che legata  al posto sia dovuta a un pasticcere (o anche panettiere) particolarmente bravo, che vende più di altri e ne incrementa… Continua a leggere Brut e bon (bun)

Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira

Uno scoiattolo per vicino di casa

Ebbene sì, "esisto" ancora, anche se per motivi assortiti di lavoro e salute non ho particolari ispirazioni culinarie e di conseguenza anche questo spazio resta un po' trascurato. Devo riconoscere che nonostante le mie diffidenze relative al "mezzo" sto apprezzando facebook che mi consente in modo rapido e "easy" di mantenere qualche contatto con amici… Continua a leggere Uno scoiattolo per vicino di casa

Ciaciaré · Mangé · Merenda sinòira · Tradission · Vegetariano

Ravioland tra i ravieul…. gobbi (o gobbini)

Mi hanno scritto per chiedermi se avessi abbandonato il blog... tranquilli, se e quando capiterà, lo scrivo, e se lo scrivo lo faccio...!   Allora, tornando a bomba... ravioland e ravioland.... rigirandosi e rigirandosi... ho trascorso un po' di tempo tra i ravioli, anzi, le raviole, già, sempre loro... le raviole del plin, in una… Continua a leggere Ravioland tra i ravieul…. gobbi (o gobbini)

Ciaciaré · Galuparìe · Merenda sinòira · Tradission

L’amor sensa basin a l’é pan sensa sal (lezioni di piemontese 5)

Avrei potuto andare a cercare una serie di citazioni da "baci" Perugina, ma il dialetto piemontese è sufficientemente ricco di espressioni riguardanti il bacio, e oggi ve ne scrivo un po'. Poiché credo che in ogni dialetto ci sia un discreto numero di espressioni simili, è evidente come il bacio sia nella vita di tutti… Continua a leggere L’amor sensa basin a l’é pan sensa sal (lezioni di piemontese 5)

Mangé · Merenda sinòira · Vegetariano

Quando il banana bread è un po’ più “bread”…

Già da diversi anni in un ristorante della zona proponevano un pane alle banane in accompagnamento a una terrina di caprino con i mirtilli. L'insieme era delizioso, ma ovviamente non riuscii a farmi dare la ricetta... Il cuoco se ne è andato (sto indagando su..dove!^^) , il ristorante c'è ancora ma lo disertiamo un po',… Continua a leggere Quando il banana bread è un po’ più “bread”…