Galuparìe

A j’è ëd nos da rompe!

Ci son delle noci da rompere! ovvero: ci sono grane da affrontare! Eh, sì... a me non è mai piaciuto rompere le noci, e trovo così comode quelle già sgusciate! Anche se ricordo quando, specialmente durante le feste natalizie, a casa mia era sempre bella piena la cesta con la frutta secca e l'immancabile schiaccianoci,… Continua a leggere A j’è ëd nos da rompe!

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Menu di Natale 2011

Crostino caldo di polenta con lardo e castagne   Stella cometa di seirass miele e noci      Flognarde di cipolle                                                      Tuorlo dorato su insalatina di verza cruda   Pandoro di pasta con ragu di anatra e fonduta al Grana Tortelloni magri in brodo di carne   Blanquette di maiale alle nocciole Finocchi dorati al… Continua a leggere Menu di Natale 2011

Ciaciaré · Fé baldoria · Galuparìe · Merenda sinòira

Da Marentino direttamente a colazione…

Ebbene sì, anche questa avventura è passata. Parlo del concorso "C'era una volta il miele" in occasione della Fiera di sabato e domenica scorsi. Ero tentata di partecipare come concorrente, poi però mi son trovata a far parte della giuria  con  il capobarman del Golden Palace di Torino Gianluca Di Monte e i rappresentanti dell'Accademia… Continua a leggere Da Marentino direttamente a colazione…

Mangé · Vegetariano

Passaggio di stagione…

Oggi finalmente sto riuscendo a fare visita a qualcuno dei blog che seguo normalmente, scoprendo ogni sorta di delizia, e in particolare ho notato come le proposte stiano rapidamente mutando dalle ricette prettamente estive a piatti un po' più...direi "morbidi", avvolgenti, sì vabbè lo so non sono aggettivi culinari, ma siccome il cibo porta inevitabilmente… Continua a leggere Passaggio di stagione…

Galuparìe

Nos e persi nos

E' solo un gioco di parole, noci e pesche noci,... visto che ieri si parlava di noci e nocino! Mi piacciono molto le pesche nei dolci in tutti i tipi di dolce, caldi, freddi... e visto il mio debole per le bavaresi, non poteva mancare un dolce come questo, fatto da portare a una cena,… Continua a leggere Nos e persi nos