Bèive · Mangé · Vegetariano

Fastidios ‘mè j’ortije 2… il gran ritorno.

Il ritorno, sì, perché le ortiche (come chi è "fastidios 'mè"....) tornano sempre! e pure abbondanti... anche se devo dire che quest'anno nel nostro prato su in montagna ce n'erano meno.. e dire che non facciamo nulla per eliminarle, chissà! quanto mi piacerebbe poter mettere la pronuncia... qualcuno me lo ha già anche chiesto.... magari… Continua a leggere Fastidios ‘mè j’ortije 2… il gran ritorno.

Ciaciaré · Galuparìe · Vegetariano

…e ancora fiori! eh…già!

proprio ieri sera raccontavo a Marina su Radio Onda Italiana della Pasqua piemontese, e di come erbe verdure...e pure fiori! la facciano da padroni nei menù pasquali nonostante, arrivati alla fine della Quaresima, ci sia una gran voglia di carne. In città è sempre più difficile procurarsi le materie prime, anche perché nelle aiuole cittadine… Continua a leggere …e ancora fiori! eh…già!

Mangé · Vegetariano

Gnòch e ortije

Domenica in montagna c'erano ancora delle ortiche con nuovi getti, adatti a essere cucinati perché ancora teneri, e così, con la scusa di ripulire il terreno dalle "erbacce", ne abbiamo raccolte un po' prima di annientare il resto delle piante col decespugliatore ^_^  Una parte è finita in frittata, un'altra l'ho utilizzata per dei gnocchetti… Continua a leggere Gnòch e ortije

Mangé

Mangiand mach d’erba as ‘dventa verd

Mangiando solo verdure si diventa verdi... 🙂 potrebbe essere uno slogan contro la filosofia vegetariana, per carità, non è così, anche se personalmente non condivido certi estremismi. In ogni caso, è riconosciuta la bontà oltre che l'utilità per  la nostra salute di erbe erbette e verdure varie, e per non diventare verdi, basta che le… Continua a leggere Mangiand mach d’erba as ‘dventa verd

Mangé

Fastidios ‘mè j’ortije

Siete mai finiti con piedi e caviglie a mollo in un cespuglio di ortiche? Bene, secondo il grande esperto di erbe e natura Messegué (padre) vi siete fatti un po' di prevenzione, pur involontaria, contro i reumatismi. Senza arrivare a trattamenti drastici, se avete dei terreni lontani da traffico e smog, approfittate delle prime ortiche,… Continua a leggere Fastidios ‘mè j’ortije