Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira · Vegetariano

I fornai si alzano all’alba…

...nei freddi paesi del nord. Noi...no! Noi produciamo a qualsiasi ora del giorno, (specie di domenica!) seguendo l'estro e ogni libertà di espressione culinaria, sperimentando e rielaborando ricette, sfogliando vecchi appunti di cucina e scrutando il frigorifero per vedere cosa c'è "ch'a vada bìn" che vada bene alla nostra fantasia... E per colazione, questi: Panini… Continua a leggere I fornai si alzano all’alba…

Mangé

Ancora pane…

Oggi è la giornata del pane! ho pensato a un pane veloce da fare, di facile riuscita, saporito e che si mantiene morbido anche il giorno dopo. da una ricetta vista su un libro della Giunti dedicato al pane, con una serie di variazioni sul tema... panini allo yogurt 150 g di farina 1 150… Continua a leggere Ancora pane…