Ciaciaré · Mangé · Merenda sinòira · Tradission · Vegetariano

NATALE IN ARRIVO! Un altro libro e i Ravioloni pere e Raschera DOP

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! ci voleva l'aria natalizia per farmi uscire dalla tana? ebbene sì... vi ripropongo una ricetta adattissima alle prossime feste, e vi segnalo il nuovo libro del marito (a cui ho collaborato... dietro le quinte!) uscito giusto in tempo per prepararsi allo...Spirito del Natale!   Qualche tempo fa si è… Continua a leggere NATALE IN ARRIVO! Un altro libro e i Ravioloni pere e Raschera DOP

Galuparìe · Merenda sinòira · Tradission · Vegetariano

Pruss e cicolata… an pressa….

Pere e cioccolata sono un abbinamento classico, quante ricette esistono! Ve ne avevo già proposto una alquanto golosa qui,      ma stavolta vi propongo un classico piemontese. le pere qui in Piemonte (specie le martin sec o le madernasse) si cuociono per tradizione nel vino, con tanto zucchero, a formare uno sciroppo dal leccarsi i baffi,… Continua a leggere Pruss e cicolata… an pressa….

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Pruss e cicolata, matrimonio di fine settembre

avete passato un buon w-end? noi abbiamo approfittato del clima ancora estivo per un giro in montagna, e la nostra attività principale (a parte un'altra bella grigliata in compagnia! ) ^^ è stata questa: non so quanti chili ne abbiamo presi, ma credo che ne avremo per tutto l'inverno ^_^ Nel frattempo, siccome avevamo ospiti… Continua a leggere Pruss e cicolata, matrimonio di fine settembre

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Mé prussòt! (con orgoglio!)

Tra i modi di dire piemontesi un po' buffi, ma che san di antico, di ricordi di famiglia, c'è questo. Pruss significa pera, prussòt, piccola pera...  la mia piccola pera detto in italiano non pare gran complimento, eppure detto in piemontese ha grande significato  di affetto, come fosse "il mio tesoro", "il mio amore"... si… Continua a leggere Mé prussòt! (con orgoglio!)

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Passaggio di stagione…

Oggi finalmente sto riuscendo a fare visita a qualcuno dei blog che seguo normalmente, scoprendo ogni sorta di delizia, e in particolare ho notato come le proposte stiano rapidamente mutando dalle ricette prettamente estive a piatti un po' più...direi "morbidi", avvolgenti, sì vabbè lo so non sono aggettivi culinari, ma siccome il cibo porta inevitabilmente… Continua a leggere Passaggio di stagione…