Galuparìe · Tradission

Baklawa, ricordi di viaggi…

Le origini dei baklawa sono difficili da stabilire, se le contendono in diversi paesi. Io ho mangiato i miei primi baklawa durante una sosta a Casablanca, mentre mi recavo in Mali. Per ritrovarli poi con gioia nei negozi arabi di Porta palazzo a Torino, dove mi son fatta spiegare il procedimento! ^_^ Pare che alcuni… Continua a leggere Baklawa, ricordi di viaggi…

Mangé

A-i n’a j-é për ij crin!

Letteralmente: ce n'è per i maiali! frase che si sente spesso in questi giorni di festa, intesa nel senso che ce n'è in abbondanza... di cibo, ovviamente. E di gente che mangia come dei...crin, appunto. Io personalmente non ho la passione per le abbuffate in sequenza ravvicinata, ma tant'è mi ritrovo mio malgrado a non… Continua a leggere A-i n’a j-é për ij crin!