Galuparìe

A j’è ëd nos da rompe!

Ci son delle noci da rompere! ovvero: ci sono grane da affrontare! Eh, sì... a me non è mai piaciuto rompere le noci, e trovo così comode quelle già sgusciate! Anche se ricordo quando, specialmente durante le feste natalizie, a casa mia era sempre bella piena la cesta con la frutta secca e l'immancabile schiaccianoci,… Continua a leggere A j’è ëd nos da rompe!

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Galuparìe · Vegetariano

Plum cake pesche e cardamomo

In fondo l'ho pure scritto qui di fianco, che credo nel significato sociale del cibo. Credo nella sua capacità di unire le persone, di alleggerire i pensieri (già mentre si cucina) e di modificare il clima in determinate situazioni. Però tra il dire e il fare c'è sempre una certa differenza, eh? In ogni caso… Continua a leggere Plum cake pesche e cardamomo

Galuparìe · Vegetariano

Plum al lime, papavero e fiori di limone

L'unico vantaggio del clima ancora autunnale è che si può continuare a utilizzare il forno senza patire le pene dell'inferno. A dire il vero se mi gira bene, lo accendo anche in piena estate, magari al mattino presto ^^...però in questi giorni diventa un ottimo surrogato dell'impianto di riscaldamento ormai spento da un po'... Ho… Continua a leggere Plum al lime, papavero e fiori di limone

Ciaciaré · Fé baldoria · Tradission

Ma che cos’è… la merenda sinòira?

Stavo rischiando di dare per scontato che tutti lo sapessero. Siccome non è così, vi racconto qualcosa. In breve, la merenda o meglio marenda sinòira, come dice il nome stesso, è una via di mezzo tra la merenda e la cena. Sia per l'orario, e cioè il tardo pomeriggio, sia per l'abbondanza degli alimenti rispetto… Continua a leggere Ma che cos’è… la merenda sinòira?