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Fegato in fricassea bianca con polenta

Quando si parla di cucina piemontese la gente pensa a -pochi-piatti tipici, che sono certamente dei capisaldi della nostra cucina, ma che da soli, a mio parere, non riescono a dare un'idea completa di quella che è la tradizione a tavola. Oltre tutto capita sovente che anche i capisaldi, essendo ormai conosciuti anche fuori regione… Continua a leggere Fegato in fricassea bianca con polenta