Ciaciaré · Mangé · Vegetariano

Robiola di Roccaverano DOP: della versatilità

  C'è chi chiama Robiola qualsiasi formaggio fresco e molle... ma non è corretto, e questo crea molta confusione. Prima o poi scriverò qualcosa sui vari tipi di Robiola, e sui formaggi freschi (su "Galuparìe" ci sarà tutto!) ma è quasi ora di cena e...Santa polenta!, come direbbe mia nonna, "lassie cheuse ant sò bròd"… Continue reading Robiola di Roccaverano DOP: della versatilità

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Mangé

Un piattino fresco? :-)

forse si era già intuita la mia passione per i formaggi di capra e misti... diciamo che è una passione nata per motivi di salute, diventati occasione di sperimentazioni e piacevoli scoperte. Insalata di robiola con aglio fresco e nocciole Robiola di Roccaverano fresca rucola salvia nocciole aglio fresco timo fresco miele di eucalipto olio… Continue reading Un piattino fresco? 🙂