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Tiramisu… libere (e campanilistiche) disquisizioni sulle sue origini

Se sfogliate libri di cucina piemontese, difficilmente trovate la ricetta del tiramisu. A differenza di panna cotta e bonet, non viene considerato infatti un dolce tradizionale della nostra regione. E qui torno un attimo, per chi capita qui occasionalmente e si è perso questo argomento già trattato altrove, sulla differenza tra tipicità e tradizione. La cucina… Continua a leggere Tiramisu… libere (e campanilistiche) disquisizioni sulle sue origini