Mangé · Tradission · Vegetariano

24-26 settembre: Marentino, fiera del miele

Si svolge in questi giorni una delle fiere che, ogni anno, attendo con più trepidazione... E' vero che quest'anno sarà la Sagra di Andezeno ad avere un posto particolare nei miei pensieri, perché ci sarà la presentazione del mio libro, ma alla Fiera del miele di Marentino ho l'appuntamento annuale con i miei fornitori di… Continua a leggere 24-26 settembre: Marentino, fiera del miele

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Galin-e pom e sparz

Ecco, sì, il titolo giusto: galline mele e asparagi... piatto tipico piemontese? ehm, non proprio, direi... cioè, sì, detto così, può anche sembrare... in realtà ho improvvisato una ricetta, magari esiste già magari no... ma siccome l'ho improvvisat-studiat-inventata io, che son piemontese...posso dire che è una ricetta piemontese? Gli ingredienti non lo sono? vero... ma… Continua a leggere Galin-e pom e sparz

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Andé për sarzèt…

ovvero" andare per valerianella", attività sempre più rara per chi vive in città, anche perché nei prati vicino alle strade, parliamoci chiaro, chi si fida a raccoglierla? Abitando verso la collina qui abbiamo ancora qualche angolo felice, e ancora di più in montagna, e così, nel prato di casa, oltre alle ortiche, siamo riusciti anche… Continua a leggere Andé për sarzèt…