Bèive · Galuparìe · Tradission

Sucrin d’la Madòna

Stop! frenate...  vi scrivo subito la traduzione e vi dico che sono letteralmente  le... zollette della suocera! Prima che qualcuno pensi che sia in delirio mistico 😀 Anche questi sono una tradizione del Piemonte. In diversi ristoranti un po' rustici, magari in montagna, può capitare di vederseli servire dopo il caffè, con o al posto… Continua a leggere Sucrin d’la Madòna

Mangé

Pollo allo zafferano con quiz…

Adoro le spezie, adoro in particolare le spezie dai colori caldi, quelle che rendono solare qualsiasi cibo, che illuminano gli occhi, stuzzicano l'olfatto con i loro profumi e donano al palato sensazioni sempre nuove, da scoprire. Lo zafferano è una di queste. Forse una delle più conosciute e più utilizzate anche da chi non bazzica… Continua a leggere Pollo allo zafferano con quiz…