Mangé · Merenda sinòira · Tradission

Straccetti di Fassona in versione estiva

Noi Piemontesi siamo tradizionalmente "carnivori", ma arrosti e brasati con il caldo non sempre riescono a convincere (anche se, mentre scrivo, sono in attesa del raffreddamento di un roastbeef^^)... E dunque? e dunque carne cruda (insalate e albesi) oppure cotture veloci e sfiziose. Questa che vi propongo è una delle tante possibili. Straccetti di Fassona… Continua a leggere Straccetti di Fassona in versione estiva