Salada ‘d carn crùa

C'è chi ritiene la cucina piemontese pesante e lunga da preparare. In realtà tra gran bolliti e bagna càuda, fritti misti e finanziere, nascondiamo alcuni piattini veloci veloci, gustosi gustosi e...pure leggeri!! non ci credete? Beh, provate questa parente "povera" (per modo di dire, eh? ) della tartare, o tartara che dir si voglia... povera…