Ciaciaré · Mangé · Merenda sinòira

Le acciughe non si sposano solo con l’aglio!

Come già osservato in altre occasioni, il Piemonte non ha grandi tradizioni per quanto riguarda i pesci di mare, ma le acciughe arrivate fin qui grazie agli acciugai della Val Maira sono state presto abbinate con successo ad alcuni ingredienti più "nostrani". Uno è indubbiamente l'aglio della bagna càuda, ma non solo! Altri prodotti della… Continua a leggere Le acciughe non si sposano solo con l’aglio!