Galuparìe · Vegetariano

Mousse di yogurt e miele

Le temperature di questi giorni, a parte la parentesi piovosa, permettono già di pensare a dolci freschi, che possono anche essere un'alternativa a un pranzo veloce, perché no? Ho utilizzato un altro dei mieli acquistati sabato a Officinalia, per ottenere una mousse delicata e profumata, che credo possa fare apprezzare lo yogurt anche a chi… Continua a leggere Mousse di yogurt e miele

Etnico · Mangé

A-Ni-Cè? Heri-bè… (mal d’Africa)

Ciao...c'è oggi la pace? Era-si tè I-ka-ke né? Era-si-tè A-ni-barè Era-si tè... Quanto duravano i saluti ogni mattina, a Bamako (Mali)! non facevo in tempo a stropicciarmi gli occhi per la luce forte del sole, uscendo dalla mia stanza, che i bambini facevano a gara per salutarmi per primi, e io, che avevo già all'epoca… Continua a leggere A-Ni-Cè? Heri-bè… (mal d’Africa)

Mangé

Ancora pane…

Oggi è la giornata del pane! ho pensato a un pane veloce da fare, di facile riuscita, saporito e che si mantiene morbido anche il giorno dopo. da una ricetta vista su un libro della Giunti dedicato al pane, con una serie di variazioni sul tema... panini allo yogurt 150 g di farina 1 150… Continua a leggere Ancora pane…