Mangé · Tradission · Vegetariano

Ciapin-abò!

Ho un debole per i topinambur e siccome si trovano ancora belli sodi, vi propongo un classico della cucina piemontese, un antipasto, un secondo...come preferite, dipende dal menù e dall'appetito... e siccome classico e innovazione vanno a braccetto, mi son divertita con uno zabajone, sì, ma salato... innovazione poi, nemmeno tanto, diciamo che è un… Continua a leggere Ciapin-abò!