Galuparìe

Uova di Pasqua…ripiene!

Quando si fa Pasqua (e Pasquetta) tra adulti si perde un po' il rito dell'apertura delle uova di cioccolato in cerca delle sorprese, però eliminare del tutto le uova di cioccolato mi spiaceva, e così all'ultimo minuto mi è venuta questa idea, per accompagnare la colomba che avevo preparato prima di partire.  Non ho reperito… Continua a leggere Uova di Pasqua…ripiene!

Galuparìe · Merenda sinòira · Vegetariano

Un (gira)sole di panna per salutare l’estate…

E rieccomi! A dire il vero non me ne sono mai andata del tutto, quest'anno i pc ci han seguiti, per la prima volta, anche in vacanza e, come diceva mio marito, sembrava di essere all'estate ragazzi, ogni ora un'attività: prima si scrive e poi si "gioca" in giardino, poi c'è il  giorno della gita...… Continua a leggere Un (gira)sole di panna per salutare l’estate…

Galuparìe · Mangé · Merenda sinòira · Vegetariano

Finalmente il caldo…!

Da un paio di giorni è arrivata l'estate, sembrava quasi impossibile, visto la primavera bislacca che abbiamo sopportato! Quindi... cucina ai minimi termini, e gelati, tanti gelati! Questo "gusto" è stato sperimentato dopo averlo mangiato (ma non avevo la ricetta) in un'ottima gelateria di Torino. Mi ci sono avvicinata molto, così a occhio^^ E' particolare,… Continua a leggere Finalmente il caldo…!

Mangé · Merenda sinòira

A bzògna spiumé la quaja sensa fela crijé

Oggi vi regalo un altro modo di dire piemontese: A bzògna spiumé la quaja sensa fela crijé Bisogna spiumare la quaglia senza farla gridare... è un modo di dire che si riferisce alla discrezione, un po' anacronistico, se vogliamo, specialmente qui in rete dove il passaparola può essere incredibilmente veloce. E in quanto tale può… Continua a leggere A bzògna spiumé la quaja sensa fela crijé

Mangé · Vegetariano

Fiori e fiori e fiori…

La scorsa settimana  qui vicino, a Pecetto, c'è stata una megafioritura dei ciliegi... uno spettacolo, durato forse poco, a causa del gran caldo... e ora, aspettando le ciliegie, ce ne godiamo le foto... e cuciniamo altri fiori! Fiori di zucchina ripieni al seirass e anacardi una decina di fiori di zucchina (io ne calcolo tre… Continua a leggere Fiori e fiori e fiori…