Tempo di zucca… e di recensioni! ^^

Tre anni fa veniva stampato, e presentato al pubblico, il mio primo libro "food", mio nel senso di "tutto mio", ecco.. era in parte dedicato alla zucca e visto che il periodo è quello giusto mi piace ricordarlo..  In tre anni ne son successe di cose, e ho continuato a scrivere, di food e non,…

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Avete freddo? Un’altra zuppa, allora! E un altro libro!

Pare che neve e freddo intendano accompagnarci ancora per qualche giorno, e dovremo farci l'abitudine! Prima di scordarmi vi annuncio che da sabato 11 con La Stampa sarà in edicola anche il libro "Sapiensa antica", di Enrico Bassignana (sì, lui^^) edito sempre da Priuli & Verlucca come il mio. E' un libro realizzato dall'unione di…

A bzògna spiumé la quaja sensa fela crijé

Oggi vi regalo un altro modo di dire piemontese: A bzògna spiumé la quaja sensa fela crijé Bisogna spiumare la quaglia senza farla gridare... è un modo di dire che si riferisce alla discrezione, un po' anacronistico, se vogliamo, specialmente qui in rete dove il passaparola può essere incredibilmente veloce. E in quanto tale può…

E’ quasi Natale, tempo di madeleines…

e siamo tutti più buoni...  anzi, in realtà secondo le statistiche siamo tutti più scontenti e in piccola parte anche pronti a essere cattivi, chi più chi meno, e... per colpa di chi? i fattori sono senz'altro tanti, e liquidare la questione col solito "piove, governo ladro" mi parrebbe un po' superficiale. Però i motivi…

Regalini di pollo speziati

Sto continuando a studiare i menù delle feste di Natale, e come al solito bisogna pensare a qualcosa che accontenti un po' tutti: chi non ama il pesce, chi nemmeno la carne, chi è a dieta per una cosa, chi per l'altra, chi ama la tradizione chi invece no... e così ho pensato a questi…