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Come anticipato, ecco il nuovo… nato!

..ed è stato pure un parto difficile! Tanto il lavoro prima (circa sei anni, ed è stato uno dei motivi per cui negli ultimi due ho trascurato questo spazio!) e tanto dopo (un anno di lavorazione editoriale). Lascio a voi il piacere oltre che il diritto di commentare il risultato, sperando di aver fatto un… Continue reading Come anticipato, ecco il nuovo… nato!

Mangé

Frità aij luvertin

As fà gnun-e frità sensa rompe j'euv (non si fa nessuna frittata senza rompere le uova) La semplicità della saggezza popolare, eh? ^_^ Mia nonna era un'esperta in frittate. Era uno dei pochi, direi pochissimi, piatti che sapeva cucinare, insieme alle rolatine, ad esempio. Girava la frittata al salto, ed è lei che mi ha… Continue reading Frità aij luvertin

Galuparìe

A j’è ëd nos da rompe!

Ci son delle noci da rompere! ovvero: ci sono grane da affrontare! Eh, sì... a me non è mai piaciuto rompere le noci, e trovo così comode quelle già sgusciate! Anche se ricordo quando, specialmente durante le feste natalizie, a casa mia era sempre bella piena la cesta con la frutta secca e l'immancabile schiaccianoci,… Continue reading A j’è ëd nos da rompe!

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Contaminazione! Piemonte-Val d’Aosta… e un classico per gli amanti del riso.

Parliamo oggi di contaminazione e di... classici! Intanto, visto che è periodo di asparagi, e qui siamo vicino a Santena, che ha per il suo asparago la certificazione PAT (Prodotti Tradizionali Agroalimentari), vi propongo un paio di ricette veloci e gustose. La prima è una contaminazione, ma di quelle molto "semplici", se vogliamo, perché non… Continue reading Contaminazione! Piemonte-Val d’Aosta… e un classico per gli amanti del riso.