Anteprima… e buone vacanze!

Ebbene sì è stato un lavoro… lungo e faticoso… macché, non è vero! ^_^

Mi ci son divertita un sacco, è stata una bella sfida, e ne è valsa la pena… è stato lungo più che altro perché lavorando sulle materie prime (cardo, cipolle piatlin-e e zucca) ho dovuto iniziare nell’autunno scorso, quando ne avevo abbondante disponibilità, e terminare tutta la fase sperimentale a…fine stagione! ^_^

Ringrazio sin d’ora Gaia per la sua disponibilità e i consigli sulla cucina per celiaci (ogni ricetta ha indicazioni per vegetariani, vegani e celiaci) e Marco Tamagnone, esperto enologo dell’enoteca “Il sogno nel cassetto” di Chieri, per le indicazioni sui vini 🙂

La presentazione ufficiale avverrà il 20 settembre durante una cena di gala, ad Andezeno, il cui menu sarà costituito da alcune delle ricette contenute nel libro, che verranno preparate da uno chef piemontese (non vi dico il nome per scaramanzia, perché aspettiamo un’ultima conferma!)… seguiranno altre date/cene, sempre tratte dal libro, aperte al pubblico:  vi darò conferma man mano che sarò certa. Da lì in poi sarà ufficialmente in vendita, e in particolare sarà disponibile durante la Sagra del cardo e della piatlin-a che si svolgerà a Andezeno (Torino) nei giorni 9-10 ottobre 2010.

Per adesso, dunque, accontentatevi dell’anteprima…e  di un augurio di buone vacanze a tutti..a chi passa di qui, a chi non passa perché è già via, a chi passerà, a chi è passato, a chi… a chi…

e chi mi cerca… mi trova a Den Haag!