Salada ‘d fruta cheuita al Brachèt (per festegié)

Ho fatto caso solo ora che l’articolo precedente aveva nel titolo una domanda… e adesso metto la risposta.. Perché sì, se in Italia c’è una situazione orribile per quanto riguarda la condizione femminile, nel nostro piccolo cerchiamo di goderci le soddisfazioni che ci dà la “donnina” di casa… che da settembre sarà  a Londra e certo questo fa anche pensare a quanto poco sia incoraggiata e sostenuta l’arte in Italia ma va beh, la scelta è fatta e la vediamo come un’opportunità in più, da qualsiasi parte del mondo arrivi…

Intanto voglio ringraziare pubblicamente chi ci è stato vicino e ha fatto il tifo in questo percorso e nell’attesa trepidante degli esiti dell’audizione, e dico “ci” perché anche la sottoscritta con patemi assortiti ha bisogno della sua buona dose di incoraggiamenti, e so che tra voi ci sono altre mamme che hanno già affrontato e stanno affrontando questo tipo di impegno emotivo ^^ (vero, Pens.. 😉  ) , e poi condividere anche queste cose con le amiche è importante, no?

Veniamo al dunque… l’altro giorno stavo pensando che qui abbiamo già la tradizione del piatto “coccola” legato ad eventi o a date particolari, come ad esempio le pesche ripiene per la fine estate e il rientro a scuola… e già la testa ha iniziato a macinare idee e pensieri su quante cose preparerò ogni volta… che il ritorno alla cucina di casa sarà sicuramente gradito, vista la fama non propriamente brillante della cucina in UK..!

E così ho rispolverato al volo un dolcino di tradizione famigliare, che per molti sarà solo “fruta cheuita”, frutta cotta, ma in realtà anche per la frutta cotta, che non sia in verisone ospedaliera, una ricetta buona ci va, no?… beh, provatela!

—>>  Ringrazio al volo sia Viv sia Fior per questa attribuzione di “blog affidabile”, è vero ho scritto  a lato no premi no contest, perché non ho la costanza poi di distribuire e proseguire e stare dietro a questo tipo di iniziativa, ma qualcosa nelle loro motivazioni mi ha fatto capire che…han capito molto di me, al di là delle cose che scrivo sul blog, e quindi lo accetto volentieri e pur non proseguendo la catena, lo ri-dedico a loro! ^^

Macedonia di frutta cotta al Brachetto

Due mele rosse (Royal Gala)

due pere (Madernassa PAT)

4 cucchiai di uva sultanina

il succo di mezzo limone

un bicchiere abbondante di Brachetto

4 cucchiai rasi di zucchero

due cucchiaini colmi di cacao amaro

Tagliate a tocchetti mele e pere e privatele del torsolo ma non della buccia. Mettetele in una casseruola con gli altri ingredienti e fate cuocere lentamente per  30-40 minuti circa: non devono disfarsi ma solo ammorbidirsi.

Servite ancora calda o tiepida o anche fredda, come preferite. Non è male tiepida abbinata a una pallina di gelato alla vaniglia 😉